Botella: €12,00
Vino varietal 100% Tempranillo de viñedos propios, con crianza en barrica de roble francés de 16 meses.
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Vino tinto varietal de tempranillo con 16 meses de crianza.
Vista: intenso color rojo picota.
Nariz: fruta roja madura con notas especiadas y ahumadas
Boca: equilibrado, elegante, carnoso, frutal y con largo final
Temperatura de servicio: 15-17ºC
Ideal para combinar con carnes rojas y de caza, guisos, embutidos, quesos curados
| Packs | Botella, Caja de 6 uds |
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Añada: 2018
Pais de procedencia: España
Selección: I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla
Variedades: 100% Tempranillo
Graduación: 15,5%
Acidez total: 4,6 g/l tartárico
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés
Producción anual: 3.000 cajas
Vendimia nocturna para conseguir que la uva llegue con máxima calidad a la bodega. Selección manual y despalillado de la uva, seguido de su encubado en depósito de acero inoxidable. Maceración pre-fermentativa en frio, previa a la
fermentación alcohólica.
Concluida la fermentación alcohólica, el vino se trasiega a tinajas antiguas de hormigón donde se realiza la fermentación maloláctica. Finalizada ésta, el vino se trasiega a barricas de roble francés donde reposara hasta su embotellado.
Localizado en Manzaneque (Toledo)
Superficie de 9,4ha.
Suelo de arenas y piedras calizas
Altitud de 750 msnm
Pendiente del 1%
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