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Categoría: Cosas de Cata

La tasa de recuerdo del vino

recordar un vino

Seguro que te ha pasado muchas veces. Has probado un vino en un restaurante o en casa de unos amigos y te encanta. Pero cuando vas a comprarlo no eres capaz de recordar ni el nombre ni la marca ni nada que se le parezca. Qué fastidio, con lo que te gustaba… ¿te has preguntado alguna vez por qué nos pasa eso y cómo se puede remediar? Vamos a intentar darle luz a este tema,…

7 recetas de cocina con vino

Recetas originales con vino

Hay muchas formas de disfrutar del buen vino. Desde luego servirse una copa es la forma más tradicional de hacerlo, pero hay otras muchas. Hoy te proponemos cocinar con vino. Hemos ideado siete recetas de cocina con vino diferentes (que puedes preparar con nuestros siete vinos o con los que quieras) para elaborar a lo largo de la semana. ¿Lo quieres probar? Caldito de pollo y jamón al vino blanco Con este cambio de temperaturas,…

Qué es el Enoturismo

Enoturismo: Qué es

Cada vez nos gusta más viajar, descubrir nuevos rincones y vivir experiencias nuevas. Tanto es así que ha surgido un auge en las nuevas formas de turismo. Una de las tendencias que se han hecho más populares en los últimos años, es el enoturismo o turismo enológico, una forma de viajar que no consiste en llegar a un sitio, visitar su ciudad y volver al hotel, si no que busca mucha más interacción con el…

Temperatura ideal del vino blanco

Temperatura ideal de los vinos blancos

Ahora que estamos en pleno verano y, más que nunca, apetece un vino refrescante, queremos hablar sobre la temperatura perfecta a la que servir un vino blanco, uno de los temas que suelen salir a debate entre los amantes del vino.Para decidir la temperatura ideal del vino, dependerá del tipo de crianza, el tipo de uva y otros factores que veremos a continuación, pero lo primero que tenemos que tener en cuenta es que, el…

5 recetas de cócteles con vino

recetas de cócteles con vino

Este 2020 nos está dando un verano de lo más atípico, como estas 5 recetas de cócteles con vino. Lo único que es parecido año tras año es el calor. Estas olas bochornosas que nos tienen asados, nos dejan pocas opciones. Darle potencia al ventilador hasta que eche humo. Pasar las tardes en la piscina rodeados de niños haciendo el salto de bomba. O huir a la playa a la menor ocasión, con cuidado de…

Maridaje de pizza y vino

Maridaje de pizza y vino

Has leído bien: maridaje de pizza y vino. Porque nuestros vinos combinan con cualquier tipo de comida y con la pizza también. Es atrevido, es diferente.En este artículo anterior te hablamos sobre qué es un Maridaje de vinos y cómo sorprender a tus invitados, por lo que te queremos traer un artículo especial para este verano. La pizza tiene su origen en Italia, como todos sabemos, más concretamente en Nápoles. Una comida sencilla, como podría…

Maridaje de vinos

Maridaje de vinos

Beber un buen vino es un placer comparable a muy pocas cosas en la vida, pero beber un buen vino acompañado de una buena comida, es un arte que puede llevarnos a disfrutar de sensaciones únicas en nuestro paladar.La pregunta de cómo hacer un buen maridaje de vinos, es una de esas cuestiones que todos los amantes a la cocina y al mundo de la enología nos preguntamos muchas veces a lo largo de nuestras…

Diferencia entre crianza y reserva

Diferencia entre crianza y reserva

Si estás familiarizado con los blogs de vino, estarás puesto ya en las edades del vino y conocerás las diferencias entre un vino crianza y un vino reserva. Si no, igual cuando escuchas que un vino es roble, no sabes cuál es la diferencia con uno de crianza. Aunque todos sabemos que, para regalar, con un reserva siempre quedamos bien, porque es el más “bueno”. Pero, como suelen decir los entendidos, el vino bueno es…

Temperatura ideal de los vinos tintos

Temperatura ideal de los vinos tintos

La temperatura ideal de los vinos tintos es una cuestión importante para disfrutar de todos sus sabores y cualidades. Dependiendo de si la temperatura es acertada o no, podremos disfrutar de todo el potencial de una copa de vino.  Una copa de vino tinto La temperatura de cada vino varía en función de su elaboración, del tiempo que pasan en barrica antes de ser consumido y de todas aquellas fases del proceso por el que…

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