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Categoría: A por Uvas

La uva Chardonnay, la francesa que conquistó nuestros campos

racimos de uva chardonnay

La uva Chardonnay es una variedad de lo más interesante. Es originaria de la zona de la Borgoña, concretamente de un pueblo que tiene su mismo nombre: Chardonnay. Es una variedad de uva que Francia ha conseguido exportar a numerosos países. Actualmente, se cultiva en España, Italia, Estados Unidos, Portugal, Australia, Nueva Zelanda, algunos países de América del Sur y África del Sur. La uva Chardonnay en España En España son muchas las denominaciones de…

Diferencias entre Vino Varietal y Monovarietal

Diferencias entre vino varietal y monovarietal

Es muy habitual cuando vamos a una cata de vino o cuando estamos entre entendidos del tema, el oír hablar de vinos varietales y vinos monovarietales. Es la variedad de uva utilizada en la elaboración del vino y el porcentaje usado para ello, lo que nos va a ayudar a entender la diferencia entre estos dos términos.Lo primero que tenemos que saber es que un vino monovarietal siempre va a ser un vino varietal, pero…

Vino de Tempranillo con crianza

Vino tempranillo

La uva Tempranillo es autóctona de España y se cultiva en la mayor parte de las Bodegas de nuestro país. Encontrar un vino Tempranillo en cualquier restaurante es lo habitual y, la mayoría de nosotros, nos iniciamos en el mundo del vino probando esta variedad. ¿Qué peculiaridades tiene la Tempranillo? La uva tempranillo se llama así por ser de las primeras en madurar una vez vamos a comenzar las cosechas. Es una uva tinta, (seguro…

Variedades de uva en España

Variedades Uva España

Uno de los puntos más importante a la hora de determinar la personalidad y el sabor de un vino, es la elección de la variedad de la uva que se emplearán en su elaboración. Tanto es así, que, en muchos países anglosajones, la selección del vino no se hace por bodega o por denominación de origen, sino que se hace por la variedad de uva utilizada. Es el varietal, uno de los factores que determinan…

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